bitterkalt ist geworden, deshalb gibts bei mir heute:
Heissen Apfeltraum:
Zutaten:
6 TL Früchtetee (mit Äpfel, Zitrusschalen, Hibiskusblüten und Zimtrinde)
- 1/2 l Heißes Wasser
- 1 l Apfelsaft
- 2 TL Bienenhonig
- 1 Stk. unbehandelte Orange (Saft)
- 1 Stk. unbehandelte Limette (Saft)
- 1/2 Zimtstange
- 2 Stk. Gewürznelken
- 2 cl Calvados
Den Früchtetee mit dem Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen.
Dann in einen Topf abseihen. Apfelsaft, Honig, Orangen- und Limettensaft hinzufügen und alles gut verrühren. Orangen- und Limettenschale, Zimtstange und Gewürznelken untermischen.
Alles bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen. Vom Herd nehmen, in eine feuerfeste Punschterrine abseihen und den Calvados unterrühren. Sofort servieren.
